植物蛋白飲料大致有椰汁、杏仁露、核桃露、花生露等幾種品類。
1、豆乳飲料是以大豆為主要原料，經磨碎、提漿、脫腥等工藝制成的無豆腥味的制品。其制品又分為純豆乳、調制豆乳、豆乳飲料。
2、椰子乳是以新鮮成熟的椰子果肉為原料，經壓榨制成椰子漿，加入適量水、糖類等配料調制而成的乳濁狀制品。
3、杏仁乳以杏仁為原料，經浸泡、磨碎、提漿等工序后，再加入適量水、糖類等配料調制而成的乳濁狀制品。
4、核桃乳核桃乳為植物蛋白飲品，該產品以 核桃仁、純凈水為主要原料，采用現代工藝、科學調配精制而成，具有特殊的核桃濃郁香味，冷飲、熱飲均可，熱飲香味更濃。